- Выпечка. Десерты
- Общие сборники рецептов
- Блюда из овощей, фруктов и грибов
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Закуски. Салаты
- Блюда из сыра и молочных продуктов
- Блюда из макарон и круп
- Специи и соусы
- Супы
Книга: Идеальный стейк (Озерова Ольга Олеговна (переводчик)); Эксмо, 2015
Издатель: Эксмо
ISBN: 9785699751525
EAN: 9785699751525
Книги: Сборники кулинарных рецептов
ID: 2119503
Добавлено: 09.02.2018
Описание
Представьте себе сочный ароматный стейк, который вы заказали в ресторане. У него хрустящая корочка снаружи и нежная красноватая мякоть внутри. Вы с легкостью отрезаете себе кусочек, обмакиваете его в соус беарнез... и он тает у вас во рту. А теперь представьте себе все то же самое с одной лишь разницей: этот стейк приготовлен не в ресторане, а у вас дома, и не шеф-поваром, а вами! Думаете, это не реально? Готовы с вами поспорить! Специально для ценителей мясных изысков Маркус Полман, кулинарный журналист, выведал у мясников, шеф-поваров крупных нью-йоркских ресторанов, кулинарных экспертов все секреты приготовления идеального стейка. Как выбрать лучший кусок говядины, как разделать его, как замариновать, чем приправить и как приготовить — обо всем об этом читайте в книге Маркуса Полмана «Идеальный стейк». Там же вы найдете рецепты гарниров, отлично сочетающихся с говядиной, и советы по выбору вина к вашему блюду. Насладитесь процессом приготовления стейка и вкусом хорошо приготовленной говядины!
Смотри также о книге.
СкидкаГИД инфо +
Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Идеальный стейк (Озерова Ольга Олеговна (переводчик)); Эксмо, 2015»
По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 3 магазинах. В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Цена на данный товар варьировалась от 264 р. до 726 р. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет. Также вы можете подписаться на сообщение о наличии товара используя сервис «Сообщить о поступлении» - мы оповестим вас как только товар появится в продаже. Если товар снят с производства, сервис «История цены» поможет соориентироваться на вторичном рынке.
Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис.
Также покупатели оставили 7 отзывов и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1
О книге
| Параметр | Значение |
|---|---|
| ISBN | 978-5-699-75152-5 |
| Автор(ы) | Озерова Ольга Олеговна (переводчик) |
| Год издания | 2015 |
| Издатель | Эксмо |
| Переводчик | Озерова О.О. |
| Переплет | Твердая бумажная |
| Переплёт | твердый |
| Размеры | 26,00 см × 20,50 см × 1,50 см |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Страниц | 176 |
| Тематика | Сборники кулинарных рецептов |
| Тираж | 3000 |
| Формат | 264.00mm x 203.00mm x 20.00mm |
Где купить
Последняя известная цена от 264 руб до 726 руб в 3 магазинах
В данный момент у нас нет информации о наличии данного товара в магазинах. Вы можете поискать его на других площадках ниже, а также ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.
Также вы можете ознакомиться с нашей подборкой:
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Эксмо"
Книги: Блюда из мяса, птицы с ценой 211 р. - 316 р.
сообщить о поступлении
| Магазин | Цена | Наличие |
|---|---|---|
| Яндекс.Маркет 5/5 | Промокоды на скидку | |
| Avito 5/5 | Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома
| |
| Магазин | Последняя известная цена | Обновлено |
|---|---|---|
| ЛитРес | 264 | |
| Лабиринт | 714 | |
| Буквоед | 726 |
Кэшбэк сервис СкидкаГИД
Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.
Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..
Пункты выдачи СДЭК г. Хабаровск
Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК
Цены в соседних городах
Отзывы (7)
-
Рыкунова Ирина
- 15 октября 20155/5
Книга отличная, она на самом деле расчитана на общую аудиторию а не только понятна узкому кругу шеф -поваров и специалистов и это самое главное. Что с одной стороны это не только рецепты как и что готовить, а есть научная информация по самому мясу (как выбирать что выбирать) чтобы был именно тот результат который вы ждете пытаясь повторить рецепт.
-
Надежда Семина
- 2 декабря 20155/5
Отличная книгаКнига посвящена «поджариванию куска мяса». Тема вроде бы незамысловатая, но тогда почему большинству из нас знакомо ощущение «жесткой говядины»?
Всем, кто любит мясо и готов есть его правильно, не доводя до привычного грязно-серого цвета и нежности молодой подошвы, – рекомендую. -
Патисова Юлия
- 22 декабря 20155/5
Отличный подарок молодому мужчине. Крупные картинки, увлекательные описания. К сожалению, не могу приложить фото, т.к. книга покупалась в подарок.
Сама с книгой ознакомилась лишь бегло, но сложилось впечатление, что Идеальный стейк можно действительно научиться готовить обычному человеку. Много информации по тому, как правильно выбирать мясо. -
Анонимно
- 18 сентября 20175/5
В этой книге есть абсолютно все, что нужно знать о стейках: как выбрать сырье, какие инструменты и оборудование использовать, описываются все степени прожарки, раскрываются все правила и тонкости приготовления. Она подходит для поваров, которые хотели бы узнать больше обо всех этапах, которые проходит мясо для стейков, прежде чем попасть на стол, ведь в книге описывается даже то, как нужно кормить и ухаживать за коровами, а так же процесс бойни. Так же, книга подходит для всех, желающих научиться правильно и вкусно готовить мягкий, сочный стейк.
В книге 25 рецептов приготовления стейков, различные соусы к ним, гарниры и даже советы по выбору вина. Все сопровождается иллюстрациями.
Я покупала «Идеальный стейк» Маркуса Полмана для помощи в написании диплома на эту тему, и книга отлично подошла для этой цели. -
Альбина Балаева
- 10 ноября 20185/5
Перепробовала много рецептов взятых из интернета, все без толку, филе миньон получался сухой подошвой… Наткнулась на эту книгу, приготовила по всем правилам и рецепту и с первого раза получилось супер. Книга содержит не только рецепты но и много полезных советов и информации о стейках и мяче в целом! Рекомендую любителям качественных стейков!
Добавить отзыв
Книги: Блюда из мяса, птицы - издательство "Эксмо"
Категория 211 р. - 316 р.
Сборники кулинарных рецептов - издательство "Эксмо" »
Книги: Блюда из мяса, птицы в Хабаровске
Категория 211 р. - 316 р.
